Mediterranes Kräuterdressing

Dieses ebenso einfache und wie auch gute mediterrane Kräuterdressing passt zu jedem Salat. Mit diesem Rezept erwecken Sie Urlaubsgefühle!

Mediterranes Kräuterdressing

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Zutaten für 4 Portionen

4 EL Olivenöl
2 EL Orangensaft
1 EL Weißweinessig
2 EL Honig
0.25 Bund Petersilie
0.25 Bund Schnittlauch
2 Zweig Rosmarin
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst Petersilie und der Schnittlauch waschen und fein hacken. Die Rosmarinblättchen von dem Zweigen zupfen und ebenfalls in kleinere Stücke schneiden.
  2. In einer kleinen Schüssel werden nun der Orangensaft, das Olivenöl, der Weißweinessig und der Honig vermischt. Dann die Kräuter untermengen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Schüssel mit Alufolie bedecken und das Dressing eine halbe Stunde stehen gelassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Tipps zum Rezept

Natürlich können sie auch Kräuter ihrer Wahl dazu verwenden.

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