Mediterranes Kräuterdressing

Dieses ebenso einfache und wie gute mediterrane Kräuterdressing passt zu beinahe jeden Salat. Mit diesem Rezept erwecken Sie Urlaubsgefühle!

Mediterranes Kräuterdressing

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Zutaten für 4 Portionen

4 EL Olivenöl
2 EL Orangensaft
1 EL Weißweinessig
2 EL Honig
0.25 Bund Petersilie
0.25 Bund Schnittlauch
2 zw Rosmarin
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Petersilie und der Schnittlauch werden gründlich gewaschen und fein gehackt.
  2. Die Rosmarinblättchen werden von dem Zweigen gezupft und ebenfalls in kleinere Stücke gehackt.
  3. In einer kleinen Schüssel werden nun der Orangensaft, das Olivenöl, der Weißweinessig und der Honig vermischt. Nun werden die Kräuter untergemischt und alles mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
  4. Nun wird die Schüssel mit Alufolie bedeckt und das Dressing eine halbe Stunde stehen gelassen, damit sich die Aromen entfalten können.

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