Melissen-Weinsauce

aktualisiert am 05.05.2024
3,8 (4 Stimmen)

Das Rezept von der Melissen-Weinsauce passt besonders zu gebratenem Schweinefleisch.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.25 l Weißwein
1 EL Melisse
0.25 l Suppe
10 EL Parmesan
0.5 Becher Joghurt
3 Stg Zitrone
1 EL Mehl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

90 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Melisse waschen, abtropfen lassen und fein schneiden.

Schritt 2

Wein mit der Melisse etwas aufkochen lassen.

Schritt 3

Dann den Zitronensaft mit dem glattem Mehl vermischen, in die Weinsauce rühren und mitköcheln lassen.

Schritt 4

Suppe, geriebenen Parmesan und cremiges Joghurt dazu mengen, verrühren, salzen, pfeffern und kalt stellen.

Tipps zum Rezept

  • Im Kühlschrank einige Zeit auskühlen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
209
Fett
11 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
6 g

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