Melonensalat mit Feta

Name: Melonensalat mit Feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 125 g Feta; 1 EL Kapern; 1 Zweig Minze; 12 Stk Oliven; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 150 g Wassermelone; 2 EL Weißweinessig

Erstellt von cassandra

Eine sommerliche Vorspeise oder Snack ist dieser leichte und geschmackvolle Melonensalat mit Feta. Ein Rezept aus der gesunden und schnellen Küche.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

125	g	Feta
150	g	Wassermelone
1	Zweig	Minze
1	Prise	Salz
12	Stk	Oliven
1	EL	Kapern
1	EL	Olivenöl
2	EL	Weißweinessig

Kategorien

Salatrezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Snacks Rezepte Vegetarische Rezepte Leichte Rezepte Melonen Rezepte Mediterrane Rezepte Fetakäse Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Melone schälen und die Kerne entfernen. Anschließend Melone und Feta in Würfel schneiden, mit Oliven und Kapern vermengen. Mit Olivenöl, Essig und Salz abschmecken.
Die Minze waschen und fein hacken und den Salat damit garnieren.