Melonensalat mit Schafskäse

Sie suchen nach einem Rezept für ein Abendessen an einem heißen Sommertag. Wie wäre es mit dem Melonensalat mit Schafskäse?

Melonensalat mit Schafskäse

Bewertung: Ø 4,1 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Honigmelone
200 g Rucola
1 Stk Gurke
400 g Schafkäse
4 EL Essig
6 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Melonen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Melonensalat mit Schafskäse die Melone halbieren, Kerne entfernen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Schafkäse in Scheiben schneiden.
  2. Rucola waschen abtropfen lassen und auf vier Teller anrichten. Gurke waschen, in Würfel schneiden und mit den Melonenstücken in einer Schüssel vermengen.
  3. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und mit dem Melonen-Gurken-Salat vermengen. Über den Rucola verteilen. Darüber die Schafkäsescheiben legen, diese pfeffern und mit Olivenöl beträufeln.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch Kräuter in das Dressing rühren, je nach Geschmack.

ÄHNLICHE REZEPTE

Mediterraner Melonensalat mit Reis

MEDITERRANER MELONENSALAT MIT REIS

Das mediterrane Melonensalat mit Reis - Rezept empfiehlt sich an heißen Sommerabenden und kann mit gegrilltem Hühnerfleisch kombiniert werden.

Melonensalat

MELONENSALAT

Sommer, Sonne und eine erfrischende Vorspeise. Hier haben wir dazu das perfekte Rezept, der Melonensalat.

Kalte Melonensuppe

KALTE MELONENSUPPE

Die kalte Melonensuppe passt an einem heißen Sommertag als erfrischender Snack. Ein Rezept, das sich gut vorbereiten lässt.

Warme Melonensuppe

WARME MELONENSUPPE

Ein sehr ausgefallenes Rezept ist die warme Melonensuppe, eine tolle Vorspeisen - Idee für eine Party im Sommer.

Schinken mit Melone

SCHINKEN MIT MELONE

Schinken mit Melone sind der Party-Snack! Hier unser Rezept für ihr nächstes Sommerfest.

Melonen-Schinken-Röllchen

MELONEN-SCHINKEN-RÖLLCHEN

Ein Rezept für kleine Vorspeisen, Snacks oder Party-Fingefood sind diese fruchtig-pikanten Melonen-Schinken-Röllchen.

User Kommentare

hexy235
hexy235

Das ist ein sehr erfrischender, fruchtig-leichter Sommersalat. Ideal als Vorspeise für eine heiße Sommerparty

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE