Melonensalat mit Schafskäse

Sie suchen nach einem Rezept für ein Abendessen an einem heißen Sommertag. Wie wäre es mit dem Melonensalat mit Schafskäse?

Melonensalat mit Schafskäse

Bewertung: Ø 4,0 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 EL Essig
1 Stk Gurke
1 Stk Honigmelone
6 EL Olivenöl
200 g Rucola
1 Prise Salz und Pfeffer
400 g Schafkäse
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Melonen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

Zubereitung

  1. Für den Melonensalat mit Schafskäse die Melone halbieren, Kerne entfernen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Schafkäse in Scheiben schneiden.
  2. Rucola waschen abtropfen lassen und auf vier Teller anrichten. Gurke waschen, in Würfel schneiden und mit den Melonenstücken in einer Schüssel vermengen.
  3. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und mit dem Melonen-Gurken-Salat vermengen. Über den Rucola verteilen. Darüber die Schafkäsescheiben legen, diese pfeffern und mit Olivenöl beträufeln.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch Kräuter in das Dressing rühren, je nach Geschmack.

ÄHNLICHE REZEPTE

Champagner-Melonen-Creme

CHAMPAGNER-MELONEN-CREME

Ein fruchtiges Dessert-Rezept für sommerliche Champagner-Melonen-Creme als leichtes Finale eines Menüs.

Melonensalsa

MELONENSALSA

Fruchtig-scharfe Melonensalsa - ein einfaches aber geschmackvolles Rezept zum verfeinern von Gemüse, Fleisch und Fisch.

Melonen-Reis-Pudding

MELONEN-REIS-PUDDING

Ein fruchtiges Süßspeisen-Rezept für Melonen-Reis-Pudding als Dessert oder süßes Hauptgericht.

Melonen-Schinken-Röllchen

MELONEN-SCHINKEN-RÖLLCHEN

Ein Rezept für kleine Vorspeisen, Snacks oder Party-Fingefood sind diese fruchtig-pikanten Melonen-Schinken-Röllchen.

Melonen-Creme-Schnitten

MELONEN-CREME-SCHNITTEN

Fruchtige Melonen mit verführerischer Weincreme, mit dem Rezept für Melonen-Creme-Schnitten.

Melonen-Carpaccio

MELONEN-CARPACCIO

Dieses Rezept ist herrlich leicht und passt perfekt in den Sommer! Überzeugen Sie sich selbst von dem köstlichen Melonen-Carpaccio!

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE