Melonensalat
Foto Gutekueche.at
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Wassermelone |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel (rot) |
| 1 | Bund | Minze |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 1 | Schuss | Balsamico-Essig (weiß) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Melone in mundgerechte Würfel schneiden und von den großen Kernen befreien. Die Zwiebel klein schneiden und zusammen mit den Melonenstücken in eine Salatschüssel geben.
- Die Minze klein hacken und zu dem Melonensalat geben. Alles mit Olivenöl und Balsamicoessig abmachen, vorsichtig umrühren, und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Tipps zum Rezept
Wer es gerne ein bisschen würziger hat, kann noch frischen Chili dazugeben.
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