Milchbällchen

Das Milchbällchen - Rezept ist ein köstliches und ein einfach zubereitendes indisches Rezept.

Milchbällchen

Bewertung: Ø 4,5 (171 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

200 g Magermilchpulver
4 TL Grieß
4 EL Mehl
0.5 TL Backpulver
0.5 Stk Vanilleschote
1 EL Butter
1 EL Zucker
1 Spr Honig
1 Prise Staubzucker
1 Prise Kardamon
6 EL Milch
5 EL Öl
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst wird aus der Vanilleschote das Mark gekratzt und mit 6 EL Milch und 1 EL Butter vermischt. Danach den Gieß, das Mehl, das Backpulver, das Magermilchpulver und den Zucker miteinander verrühren. Eine Prise gemahlenen Kardamom und Staubzucker ebenfalls hinzufügen.
  2. Nun die Vanille-Butter-Milch-Mischung hinzugegeben und mit soviel Milch aufgefüllt, sodass ein weicher, formbarer Teig entsteht. Aus dem Teig werden anschließend die Bällchen geformt.
  3. Nun etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Bällchen darin schön braun frittieren und anschließend auf einer Küchenrolle abtropfen lasse. Kurz vor dem servieren mit Honig übergießen oder mit Staubzucker bestreuen.

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