Milchsuppe

Name: Milchsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Butter; 1 Prise Essig; 1 Prise Kümmel; 50 g Mehl; 1 l Milch; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (320 Stimmen)

Eine Milchsuppe ist einfach und schnell in der Zubreitung, schmeckt leicht säuerlich durch den Essig. Das Rezept ist dennoch top.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	l	Milch
40	g	Butter
50	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Kümmel
1	Prise	Essig

PortionPortionen

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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Hälfte der Milch mit der Butter, Salz, Kümmel und einigen Tropfen Essig in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen.

Schritt 2

Das Mehl mit der restlichen Milch kalt versprudeln und zu der kochenden, gewürzten Milch geben. Alles dann für 30 Min auf kleiner Flamme kochen lassen.