Milchsuppe

Die Milchsuppe ist vor allem in Kärnten durchaus beliebt. Mit saurer Milch versprudelt wird das Milchsuppen-Rezept zum höchsten Genuss.

milchsuppe.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

500 ml Wasser
1 TL Kümmel
1 Prise Salz
1 Stk Lorbeerblatt
500 ml saure Milch
40 g Mehl
1 Stk Schwarzbrot

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Setzen Sie einen halben Liter Wasser auf und kochen Sie dann alle Gewürze ein.
  2. Als zweiten Schritt versprudeln Sie die saure Milch mit Mehl und geben Sie diese in die Suppe und danach wird die Suppe ca. 10 Minuten gekocht.
  3. Schneiden Sie nun Schwarzbrot in Streifen, so erhalten Sie gleich die Einlage für die Suppe.

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