Minestrone

Erstellt von LKoch

Was wäre die italienische Küche ohne Minestrone. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Minestrone

Bewertung: Ø 4,2 (31 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5 l Suppe
1 Stk Knoblauchzehen
500 g Gemüse (gemischt)
2 EL Tomatenmark
50 g Nudeln
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Oregano (getrocknet)
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. In einem Topf mit der Suppe für etwa 10 Minuten kochen.
  2. Tomatenmark und gehacktem Knoblauch sowie Gewürze und Kräuter hinzufügen. Dann die Nudeln dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren etwas geriebenen oder in dünne Scheiben gehobelten Parmesan darüber streuen. Für diese Rezept können sie ihr Lieblingsgemüse verwenden, wie Lauch, Karotten, Fisolen, Brokkoli, Zwiebel, Erbsen usw.

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