Minutensteak mit Püreekruste

Erstellt von -michi-

Ein tolles Rezept für das nächste Sonntagsmenü ist das Minutensteak mit Püreekruste. Ein feines Mittagessen für die gesamte Familie.

Minutensteak mit Püreekruste Foto -michi-

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Rindssteak
4 Stk Tomaten
400 g Kartoffeln
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Muskat
2 EL Öl
40 g Butter
1 Schuss Milch

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln in einem Topf mit etwas Wasser geben und kochen lassen bis die Kartoffeln durch sind. Dann die noch heißen Kartoffeln schälen und zusammen mit einem Schuss Milch und Butter zerstampfen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  2. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Auf ein Backblech die Tomaten immer Paarweise legen und das Kartoffelpürre darüber streichen. Im Backrohr bei 180° ca. 15 Minuten backen lassen.
  3. In der Zwischenzeit die Steaks pfeffern und salzen. Im heißen Öl an beiden Seiten scharf anbraten. Dann das Steak auf dem Teller anrichten und die Tomaten-Püreekruste darüber geben.

Tipps zum Rezept

Dazu eignet sich auch ganz gut ein Knoblauchbrot als zusätzliche Beilage.

Nährwert pro Portion

kcal
541
Fett
30,97 g
Eiweiß
35,12 g
Kohlenhydrate
37,85 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Gefüllte Paprika

GEFÜLLTE PAPRIKA

Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

krautfleckerl.jpg

KRAUTFLECKERL

Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren.

omas-gefuellte-zucchini.jpg

OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

boeuf-stroganoff.jpg

BOEUF STROGANOFF

Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird.

gemuse-reispfanne.jpg

GEMÜSE-REISPFANNE

Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend.

Beef Tatar

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Semmelbrösel selbermachen

am 23.05.2022 20:59 von julia_resch

Hagelmassen und Überflutungen

am 23.05.2022 20:25 von Lara1

Comeback des Begrüßungsbussis?

am 23.05.2022 20:01 von Maarja

Ein Szenarium wie bei Covid-19

am 23.05.2022 19:58 von Maarja