Mohnauflauf mit Preiselbeerobers

Name: Mohnauflauf mit Preiselbeerobers
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 EL Brösel; 1 EL Butter; 2 Stk Dotter; 2 Stk Eiweiß; 80 g geriebener Mohn; 2 EL Honig; 0.125 l Milch; 4 EL Preiselbeerkompott, Preiselbeerobers; 0.125 l Schlagobers, Preiselbeerobers; 0.5 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitronenschale

Butter, Honig und Dotter werden bei einem Mohnauflauf mit Preiselbeerobers schaumig geschlagen. In eine Form gießen und das Rezept fertig backen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (49 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	EL	Brösel
1	EL	Butter
2	Stk	Dotter
2	Stk	Eiweiß
80	g	geriebener Mohn
2	EL	Honig
0.125	l	Milch
4	EL	Preiselbeerkompott, Preiselbeerobers
0.125	l	Schlagobers, Preiselbeerobers
0.5	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Zitronenschale

Kategorien

Auflauf Rezepte Dessert Rezepte Honig Rezepte Hauptspeisen Rezepte Mohn Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Backrohr auf 180°C vorheizen. Butter mit Honig, Dotter, Vanille und abgeriebener Zitronenschale schaumig rühren. Eischnee schlagen.
Milch, Mohn und Brösel in die Dottermasse einrühren und Schnee unterziehen. Die Masse in eine gefettete und mit Mohn ausgestreute, hitzebeständige Form füllen.
Im Wasserbad ca. 1/2 Stunde im Rohr backen. Für das Preiselbeerobers das Schlagobers schlagen und das Preiselbeerobers vorsichtig unterziehen.