Mohnkipferl

Name: Mohnkipferl
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 9
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Butter; 2 Stk Eidotter; 170 g gemahlener Mohn; 2 TL Honig; 220 g Mehl; 90 ml Milch; 90 ml Milch; 1 Prise Salz; 40 g Staubzucker; 40 g Staubzucker; 1 Pk Trockenhefe; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von Marille

Für den Kaffee am Nachmittag haben wir ein köstliches Rezept von diesen Mohnkipferl.

Bewertung: Ø 4,3 (17 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

220	g	Mehl
40	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Pk	Trockenhefe
1	Prise	Salz
60	g	Butter
2	Stk	Eidotter
90	ml	Milch
170	g	gemahlener Mohn
90	ml	Milch
2	TL	Honig
40	g	Staubzucker

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl, den Staubzucker, den Trockengerm, das Salz, den Vanillezucker sowie die klein geschnittene Butter, Dotter und Milch in der Küchenmaschine mindestens 10 Minuten miteinander verkneten und rasten lassen.
Für die Füllung die Milch gemeinsam mit dem Staubzucker und dem Honig aufkochen und anschließend den Mohn beifügen und bei geringer Hitze etwas quellen lassen.
Den Teig ausrollen und 9 Vierecke ausschneiden. Auf einer Seite jeweils etwas Fülle geben und die andere Seite mit verquirltem Ei bestreichen, zusammenrollen und das fertige Kipferl nochmals mit Ei bestreichen.
Auf ein Backblech legen und im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten lang backen.