Mohnkuchen mit Kirschen

Name: Mohnkuchen mit Kirschen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 450 g Joghurt; 300 g Kirschen; 500 g Mehl; 1 Tasse Mehl für die Kirschen; 500 g Mohn; 0.25 l Öl; 250 g Zucker

Besonders saftig und köstlich schmeckt der Mohnkuchen mit Kirschen. Versuchen sie dieses Rezept aus dem Waldviertel.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (37 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Zucker
4	Stk	Eier
450	g	Joghurt
0.25	l	Öl
500	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
500	g	Mohn
300	g	Kirschen
1	Tasse	Mehl für die Kirschen

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Mohnkuchen mit Kirschen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform mit Backpapier auslegen.
Die Kirschen waschen, halbieren, entkernen und in das Mehl tauchen.
Die Eier mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Den Joghurt und das Öl langsam unterrühren. Dann das Mehl mit dem Backpulver mischen und gemeinsam mit dem Mohn untermengen.
Zum Schluss die Kirschen vorsichtig untermengen. Die Masse in die vorbereitete Form füllen und im Backrohr 60 Minuten backen.