Mohnkuchen

Name: Mohnkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 2 EL Butter (für die Form); 250 g Buttermilch; 180 g Dinkelmehl (Type 700); 4 Stk Eier; 2 EL Mehl (für die Form); 130 g Mohn; 120 g Öl; 2 EL Rum; 80 g Schokolade (geraspelt); 150 g Zucker

Erstellt von Pesu07

Als süße Überraschung zum Familientreffen passt dieser Mohnkuchen. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	EL	Butter (für die Form)
2	EL	Mehl (für die Form)
4	Stk	Eier
150	g	Zucker
2	EL	Rum
120	g	Öl
180	g	Dinkelmehl (Type 700)
130	g	Mohn
1	Pk	Backpulver
80	g	Schokolade (geraspelt)
250	g	Buttermilch

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Benötigte Küchenutensilien

Backform

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Form mit Butter ausstreichen und bemehlen, das Backrohr zeitgereicht auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier sodann mit dem Zucker und Rum schaumig rühren und das Öl langsam einfließen lassen.
Mehl mit Mohn, Raspelschokolade und Backpulver gut vermischen und abwechselnd mit der Buttermilch unter die Masse rühren.
Nun die Masse in die vorbereitete Kuchenform füllen und für ca. 25 min. backen.