Mohnschnecken

Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch und definitiv eine süße Versuchung - dieses Mohnschnecken-Rezept lässt Sie bestimmt schwach werden!

Mohnschnecken Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (59 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

500 g Mehl
1 Pk Trockengerm
80 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
60 g Butter
0.25 l Milch
1 Stk Ei

Zutaten für die Füllung

200 g Mohn (gerieben)
100 g Staubzucker
0.20 l Milch
1 Msp Zimt

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

120 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst Mehl, Trockengerm, Staubzucker, Vanillezucker und eine Prise Salz gut vermischen. Anschließend die Butter zerlassen, diese mit dem Ei und warmer Milch vermengen, zum Teig geben und einen Germteig kneten.
  2. Dann den Teig etwa 15 Minuten ziehen lassen, bis er zur doppelten Größe aufgegangen ist. Den Teig noch einmal gut Durchkneten und erneut für 30 Minuten gehen lassen.
  3. Diese Zwischenzeit bietet sich an, um die Mohnfülle vorzubereiten. Dazu Milch, Zimt und Staubzucker aufkochen lassen. Den Mohn hinzugeben und kurz mitkochen und die Fülle dann auskühlen lassen.
  4. Für die Mohnschnecken den Germteig (etwa 1 cm dick) ausrollen und mit der Mohnmasse bestreichen und anschließend einrollen. Dann 2 cm breite Scheiben abschneiden und auf ein Backblech geben.
  5. Die Mohnschnecken weitere 20 Minuten gehen lassen und dann für etwa 30 Minuten bei 180° backen lassen. Je nach Geschmack die Schnecken mit einer Zuckerglasur bestreichen.

Nährwert pro Portion

kcal
213
Fett
8,02 g
Eiweiß
6,03 g
Kohlenhydrate
29,35 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Apple Crumble

APPLE CRUMBLE

Ein Apple Crumble ist ähnlich wie ein Streuselkuchen. Das Rezept wird mit Äpfel und einer Zucker-Zimt-Mischung zubereitet.

topfennockerl-mit-broesel.jpg

TOPFENNOCKERL MIT BRÖSEL

Die Topfennockerl mit Brösel erinnern an die Kindheit. Ein einfaches und köstliches Rezept aus Omas Küche.

griessschmarrn.jpg

GRIESSSCHMARRN

Der tolle Grießschmarrn schmeckt super köstlich und ist blitzschnell zubereitet. Ihre Familie wird von dem Rezept begeistert sein.

topfenauflauf.jpg

TOPFENAUFLAUF

Der flaumige Topfenauflauf gelingt auch Anfängern. Das Rezept ist ganz einfach.

French Toast

FRENCH TOAST

Eine süße Rezept - Idee für einen Brunch am Sonntag ist dieser French Toast.

topfenknoedel-mit-griess.jpg

TOPFENKNÖDEL MIT GRIESS

Ein klassische Süßspeise aus Omas Küche sind die Topfenknödel mit Grieß. Ein Rezept, einfach zum Nachkochen.

User Kommentare

Silvia0815

Hallo! Im Rezept stehen Dotter aber in den Zutaten nicht. Wieviele Dotter benötigt man? Vielen lieben Dank Liebe Grüße Silvia

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin

Hallo Silvia08115, das Rezept wurde gerade überarbeitet, du benötigst ein Ei unter Punkt 1.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Kekse im Sommer lagern

am 24.05.2022 11:37 von Schokomuffin

9 Euro Ticket

am 24.05.2022 10:19 von Limone

Unser HSV …

am 24.05.2022 09:15 von Ullis

Weinbergschnecken

am 24.05.2022 06:53 von martha