Mostschaumsuppe

Name: Mostschaumsuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Stk Eidotter; 0.25 l Most; 1 l Rindersuppe; 2 Msp Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 Prise Zimt

Die Mostschaumsuppe ist eine herzhafte Suppe aus dem Mostviertel. Das Rezept geht einfach und schmeckt köstlich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Rindersuppe
5	Stk	Eidotter
0.25	l	Most
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Zimt
2	Msp	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die kalte Rindsuppe mit den Zutaten in einem Topf vermengen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Vor dem Servieren mit dem Stabmixer aufschäumen lassen.