Mostsuppe mit Lauch

Name: Mostsuppe mit Lauch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 1 Bund Gartenkräuter ihrer Wahl; 1 Stg Lauch; 0.125 l Most; 1 Prise Pfeffer; 1 l Rindsuppe; 1 Prise Salz; 0.5 TL Senf

Ein pikantes Vorspeisen - Rezept ist die Mostsuppe mit Lauch. Schmeckt köstlich mit frischen Kräutern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stg	Lauch
0.5	TL	Senf
3	EL	Butter
0.125	l	Most
1	l	Rindsuppe
1	Bund	Gartenkräuter ihrer Wahl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Mostsuppe mit Lauch zuerst den Lauch waschen und putzen. In feine Ringe schneiden und in der Butter goldbraun rösten.
Mit Most ablöschen und mit Suppe aufgießen. Kräuter fein hacken und beigeben. Die Suppe etwas kochen lassen und Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.