Mozzarella-Huhn

Herrlich unkompliziert und super lecker – so beschreibt man das Rezept für das Mozzarella-Huhn am besten.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Hühnerfilets
1 Prise Salz
1 Pk Pfeffer (schwarz, gemahlen)
250 g Cocktailtomaten
2 EL Olivenöl
1 Bund Basilikum
150 g Sahne-Schmelzkäse
250 g Mozzarella
250 ml Schlagobers

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Öl wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und das Fleisch wird darin für 5 Minuten auf jeder Seite angebraten.
  2. In der Zwischenzeit werden die Tomaten gewaschen und halbiert. Dann wird das Basilikum gewaschen und fein gehackt.
  3. Im Anschluss wird das Schlagobers in einem Topf aufgekocht und der Schmelzkäse wird darin unter ständigem Rühren aufgelöst.
  4. Danach werden Basilikum, Salz sowie Pfeffer gut untergerührt. Nun werden Tomaten und Fleisch in eine Auflaufform gefüllt und die Sauce wird darüber gegossen.
  5. Der Mozzarella wird in kleine Stücke geschnitten und über dem Fleisch verteilt. Zum Schluss kommt die Form für 30 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen.

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User Kommentare

DIELiz

5*, danke. Das Mozzarella-Huhn ist ein Rezept nach unserem Geschmack. Zudem keine überdrüber Zutaten und schnell gemacht. Ich werde mir das Rezept für die Heissluftfritteuse umbauen ;-)

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