Mozzarella mit Tomate und Paprika

Erstellt von Silviatempelmayr

Besonders beliebt an heißen Sommertagen ist Mozzarella mit Tomate und Paprika. Ein leichtes und gesundes Rezept für einen Snack.

Mozzarella mit Tomate und Paprika Foto User Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Mozzarella
250 g Tomaten
1 Stk Paprika (grün)
4 EL Wasser
1 Prise Salz

Zutaten für das Dressing

2 EL Balsamicoessig
3 EL Kürbiskernöl

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Tomaten und den Paprika gut waschen und den Paprika entkernen. Dann die Tomaten und den Mozzarella in feine Scheiben schneiden und abwechselnd in eine Schale legen.
  2. Den Paprika streifenförmig schneiden und oben darauflegen. Nun das Ganze noch salzen.
  3. Für das Dressing den Balsamicoessig und das Wasser gut vermengen und über das Mozzarella-Tomaten-Paprikagemisch gießen. Zum Schluss noch mit Kürbiskernöl beträufeln.

Nährwert pro Portion

kcal
481
Fett
38,19 g
Eiweiß
23,52 g
Kohlenhydrate
9,75 g
Detaillierte Nährwertinfos

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