Mozzarella - Röllchen mit Schinken

Erstellt von Farori

Ein köstliche Rezept - Idee sind diese Mozzarella - Röllchen mit Schinken. Passen wunderbar als Snack auf ein Partybuffet.

Mozzarella - Röllchen mit Schinken

Bewertung: Ø 3,7 (48 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Mozzarella
4 Stk Cocktailtomate
3 EL Frischkäse
3 EL Crème Fraiche
1 EL Olivenöl
1 Spr Zitronensaft
2 Prise Zucker
4 Prise Salz
4 Prise Pfeffer
1 EL Kräuter (italienische, frisch oder tiefgekühlt)
4 Bl Schinken
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Mozzarella aus der Verpackung nehmen und gut abtropfen lassen. Wenn man einen flachen Mozzarella-Wrap verwendet, diesen in der Breite halbieren. Bei kugelförmigem Mozzarella sehr dünne Scheiben schneiden und diese auf einer Frischhaltefolie in 2 Quadrate von 10x10cm auslegen.
  2. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Frischkäse mit Creme fraiche, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kräutern cremig verrühren, dann mit Zucker abschmecken.
  3. Nun den Mozzarella mit je zwei Scheiben Schinken bedecken, dann längs mit den halbierten Tomaten belegen und die Creme gleichmäßig darauf verteilen.
  4. Fest zusammenrollen, mindestens 20 Minuten kühlstellen. Direkt vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, die Rollen mit einem scharfen Messer in 2 cm breite Röllchen schneiden und servieren.

Tipps zum Rezept

Wer mag, garniert die fertigen Röllchen noch mit etwas Olivenöl und frischem Basilikum.

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