Muffins mit Schokostückchen

Name: Muffins mit Schokostückchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 200 g Kochschokolade; 400 g Mehl; 2 Tasse Milch; 250 g Staubzucker; 2 Pk Vanillezucker; 250 g weiche Butter

Erstellt von LKoch

Muffins mit Schokostückchen sind stets beliebt. Hier das einfache Rezept zum Nachbacken für zuhause.

Bewertung: Ø 4,8 (46 Stimmen)

Zutaten für 24 Portionen

250	g	weiche Butter
250	g	Staubzucker
2	Pk	Vanillezucker
4	Stk	Eier
400	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
2	Tasse	Milch
200	g	Kochschokolade

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen und im Anschluss Vanillezucker hinzugeben und verrühren. Die Eier nach und nach mit der Butter-Zucker-Masse vermischen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zur Masse hinzugeben, danach die Milch unterrühren.
Die Kochschokolade in große Stücke schneiden und unterrühren. Die Masse in Muffinformen füllen und bei 180°C Heißluft für 30 min. backen.