Muffins mit Schokotröpfchen

Name: Muffins mit Schokotröpfchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 TL Backpulver; 2 Stk Eier; 90 g Kristallzucker; 150 g Mehl; 12 EL Öl; 0.125 l Schlagobers; 1 Pk Schokotröpfchen; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von Marille

Muffins mit Schokotröpfchen schmecken besonders Kindern. Ein schnelles Rezept, wenn sie kleine Gäste erwarten.

Bewertung: Ø 4,1 (14 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2	Stk	Eier
90	g	Kristallzucker
1	Pk	Vanillezucker
12	EL	Öl
0.125	l	Schlagobers
150	g	Mehl
1	TL	Backpulver
1	Pk	Schokotröpfchen

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Eier schaumig schlagen und zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker glatt rühren. Das Öl langsam einrühren und auch den Schlagobers unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver und den Schokotröpfchen vermischen und vorsichtig unter die Masse heben.
Anschließend am besten mit einem Esslöffel den Teig auf die Muffinförmchen aufteilen und ca. 10 - 15 Minuten backen.