Muskatkürbis-Apfel-Marmelade

Erstellt von PATIANDY68

Ein Muskatkürbis-Apfel-Marmelade passt schon zum Frühstück auf einer Scheibe Brot. Das Rezept zum Einmachen.

Muskatkürbis-Apfel-Marmelade

Bewertung: Ø 4,1 (58 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1 kg Muskatkürbis
500 g Äpfel
1 Stg Zimt
1 Stk Zitrone
700 g Gelierzucker 2:1
250 g Wasser
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Äpfel und Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Zitrone auspressen.
  2. Wasser in einen Topf geben. Die geschnittenen Apfel- und Kürbisstücke, Gelierzucker, Zimtstange sowie den Saft einer Zitrone zufügen und zum Kochen bringen.
  3. Alles für ca. 25 Min. einkochen. Danach mit einem Pürierstab das Marmelade zu einem feinen Püree mixen.
  4. Nochmals ca 15 Minuten unter Rühren zum Kochen bringen und in sterile Marmelade Gläser bis zum Rand abfüllen.
  5. Das Glas sofort mit dem Deckel schließen und auf einem Holzbrett kalt werden lassen. Wenn die Marmelade kalt ist, ab in die Vorratskammer.

Tipps zum Rezept

Damit die Marmelade nicht schimmelt, die Gläser nur mit heißem Wasser ausspülen und auf verkehrt im Backrohr. trocknen lassen. Die abgefüllten Gläser stelle ich nach dem Befüllen auf den Kopf.

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User Kommentare

PATIANDY68
PATIANDY68

Das Marmeladen Glas mit heiser Marmelade fast voll füllen und verschlissen und gleich auf den Kopf stellen auf einem Holzbrett oder Gitter wenn die Marmelade abgekühlt ist ab in die Vorratskammer .Lg Patiandy

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