Nougat-Pistazien-Sterne

Name: Nougat-Pistazien-Sterne
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 60
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 600 g Mehl glatt; 300 g Nougat; 20 g Pistazien (Deko); 1 Prise Salz; 100 g Staubzucker; 200 g Staubzucker (Glasur); 1 Pk Vanillezucker; 200 g weiche Butter; 1 Stk Zitrone

Erstellt von spicy-orange

Ein passendes Rezept für Weihnachten sind die köstlichen Nougat-Pistazien-Sterne, wenn sie mit ihren Kinder backen wollen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 60 Portionen

300	g	Nougat
200	g	weiche Butter
100	g	Staubzucker
600	g	Mehl glatt
1	Pk	Vanillezucker
3	Stk	Eier
0.5	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz
200	g	Staubzucker (Glasur)
1	Stk	Zitrone
20	g	Pistazien (Deko)

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

105 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Nougat in einer Metallschüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen. Die Butter schaumig schlagen, Salz, Vanillezucker, den Staubzucker und das lauwarme Nougat hinzugeben und alles gut vermischen.
Das Mehl, die Eier und das Backpulver auch hinzugeben, das Ganze zu einem Teig kneten und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den Teig dünn ausrollen und mit einem sternförmigen Ausstecher Kekse ausstechen. Dann die Kekse im vorgeheizten Backrohr bei ca. 180 °C ca. 15 min. backen und danach auskühlen lassen.
Währenddessen mit einem Schneebesen Staubzucker und den Saft 1 Zitrone vermengen und eine Glasur anrühren. Die Sterne in die Zitronenglasur tauchen und mit zerkleinerten Pistazien garnieren.