Nougat-Schokocreme
Erstellt von hexy235
Zutaten für 6 Portionen
| 1 | Stk | Ei |
|---|---|---|
| 2 | Bl | Gelatine |
| 100 | g | Nougat |
| 0.5 | TL | Orangenschale |
| 1 | Prise | Salz |
| 300 | g | Schlagobers |
| 100 | g | Zartbitterschokolade |
| 1 | Prise | Zimt |
| 1 | EL | Zucker |
Zubereitung
- Schlagobers steif schlagen, Schokolade und Nougat im Wasserbad schmelzen lassen, Ei und Zucker schaumig rühren. Gelatine im kalten Wasser auflösen.
- In das Ei - Zuckergemisch die geschmolzene Schoko - Nougatmischung und Gelatine zugeben. Wenn alles gut verrührt ist, das geschlagene Schlagobers unterheben, etwas Orangenschale und Zimt unterrühren. In kleine Gläser füllen und etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
User Kommentare
Schneller geht's ( und genauso gut ) wenn man Qimiq statt Schlagobers mit Gelatine nimmt - restliche Zutaten unterrühren (mit Obst verfeinern)
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