Nudelauflauf mit Champignons

Name: Nudelauflauf mit Champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter (Form); 2 EL Butterflocken; 1 Glas Champignon gegrillt; 1 Stk Ei; 200 g Frischkäse; 50 g Hartkäse; 1 Stk Karotte; 300 g Kartoffel (festkochend); 150 g Nudeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Tomatenmark

Erstellt von MaryLou

Hier ein beliebtes Rezept für einen Nudelauflauf mit Champigons. Der verführerische Duft aus dem Backrohr lockt ihre Lieben an den gedeckten Tisch.

Foto User MaryLou

Bewertung: Ø 4,9 (14 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Kartoffel (festkochend)
1	EL	Butter (Form)
1	Glas	Champignon gegrillt
150	g	Nudeln
1	Stk	Karotte
1	EL	Tomatenmark
1	Stk	Ei
200	g	Frischkäse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Butterflocken
50	g	Hartkäse

Kategorien

Nudelauflauf Rezepte Kartoffel Rezepte Nudel Rezepte Österreichische Rezepte Vegetarische Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Auflaufform Kochtopf Gemüsereibe

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Nudelauflauf mit Champignons zuerst die Kartoffeln kochen, schälen, in dünne Scheiben schneiden und in die ausgebutterte Form schichten, darauf die Hälfte der Champignons verteilen.
Zeitgleich die Nudeln bissfest in Salzwasser kochen, abseihen und als nächste Schicht verteilen.
Sodann die geschälte Karotte darüber reiben, die restlichen gegrillten Champignons darauflegen.
Zum Schluss Frischkäse mit Ei, Tomatenmark, Salz und Pfeffer versprudeln und über die Masse in der Auflaufform verteilen.
Nun bei 180° ca. 20 Minuten backen, dann Butterflocken und geriebenen Käse darüber geben und weiterbacken bis der Käse Farbe annimmt.