Nudeln in Lavendel-Schinkensauce

Name: Nudeln in Lavendel-Schinkensauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Zweig Gewürzlavendel; 500 g Nudeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 300 g Schinken; 1 Becher Schlagobers; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Die Nudeln in Lavendel-Schinkensauce ist eine aufgefallene Vorspeise oder Hauptspeise. Ein Rezept, das köstlich schmeckt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Nudeln
1	Stk	Zwiebel
300	g	Schinken
1	EL	Tomatenmark
1	Zweig	Gewürzlavendel
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Den Schinken in feine Streifen schneiden.
Schinken und Zwiebel in einer Pfanne mit Öl anrösten. Danach das Tomatenmark dazugeben und mit Schlagobers ablöschen. Nun mit Salz und Pfeffer abschmecken und einen Zweig Gewürzlavendel dazugeben. Die Sauce etwas ziehen lassen.
Sauce und Nudeln gut vermengen und servieren.