Nudeln in scharfer Tomatensauce

Name: Nudeln in scharfer Tomatensauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 4 Stk Knoblauchzehen; 200 g Nudeln; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Dose Tomaten (gewürfelt); 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Ein Pasta - Rezept aus der feurigen Küche sind die Nudeln in scharfer Tomatensauce. Passt sehr gut als kleine Vorspeise.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
200	g	Nudeln
1	Stk	Chilischote
2	EL	Tomatenmark
4	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Olivenöl
1	Dose	Tomaten (gewürfelt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Nudeln in scharfer Tomatensauce zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, dann gut abtropfen lassen.
Inzwischen Knoblauchzehen und die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Chilischote entkernen und ebenfalls fein hacken.
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Knoblauch, Zwiebeln und Chili darin andünsten. Tomatenmark und die Tomaten beimengen und 10 Minuten leise köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Sauce mit den Nudeln gut vermengen.