Nudeln in scharfer Tomatensauce

Name: Nudeln in scharfer Tomatensauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 Stk Chilischoten (scharf); 2 Stk Knoblauchzehen; 300 g Nudeln; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Dose Tomaten (passiert); 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Ein mediterranes und feuriges Rezept sind die Nudeln in scharfer Tomatensauce.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (74 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Olivenöl
2	Stk	Chilischoten (scharf)
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
1	Dose	Tomaten (passiert)
300	g	Nudeln

Kategorien

Pasta Rezepte Einfache Rezepte Nudel Rezepte Vegetarische Rezepte Scharfe Rezepte Tomaten Rezepte Hauptspeisen Rezepte Mediterrane Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einem großen Topf mit Salzwasser die Nudeln bissfest kochen. Dann den Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Den gewaschenen Chili der Länge nach durchschneiden, die Kerne entfernen und auch in klein würfelig schneiden.
Anschließend in einem Topf das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch auf mittlerer Flamme darin anschwitzen, mit den passierten Tomaten aufgießen, Chili einrühren, mit Zucker, Salz und Basilikum würzen und die Sauce aufkochen lassen.
Die fertigen Nudeln in einem Sieb gut abtropfen lassen, dann in die Sauce einrühren und nochmals kurz erwärmen.