Nudeln mit Ei und Ziegenfrischkäse

Name: Nudeln mit Ei und Ziegenfrischkäse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bandnudeln; 1 EL Butter; 2 Stk Eier; 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 100 g Ziegenfrischkäse

Erstellt von Anna-111

Ein schnelles, vegetarisches und sehr schmackhaftes Rezept sind diese Nudeln mit Ei und Ziegenfrischkäse.

Foto Anna-111

Bewertung: Ø 4,2 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Bandnudeln
2	Stk	Eier
100	g	Ziegenfrischkäse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer frisch gemahlen
1	EL	Butter

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Bandnudeln nach Packungsanleitung kochen. Die Eier mit Salz und Pfeffer gut versprudeln.
Dann die Butter in einer Pfanne zergehen lassen und die abgeseihten Bandnudeln darin schwenken, die Eier einrühren, leicht anbraten, danach den Ziegenfrischkäse einrühren und noch 5 Minuten auf kleiner Flamme fertig braten.