Nudeln mit Käse-Spinatsauce
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Msp | Muskatnuss |
|---|---|---|
| 1 | Msp | Chili |
| 500 | g | Spinat (tiefgekühlt) |
| 250 | g | Nudeln |
| 150 | g | Gorgonzola |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen und abseihen.
- In der Zwischenzeit den Spinat in einem Topf auftauen und mit Muskat und Chili würzen.
- Den Gorgonzola reiben und langsam zum Spinat dazugeben, alles aufkochen lassen und mit den Nudeln vermengen.
Tipps zum Rezept
Sie können die Sauce auch noch pürieren.
Nährwert pro Portion
272
12,78 g
14,14 g
31,75 g
User Kommentare
Käsesauce mit Spinat passt eigentlich zu allen Teigwaren- ob Spaghetti, sonstige Nudeln oder Ravioli, sogar zu Gnoccies
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Ja das stimmt - statt dem Spinat passt auch super Bärlauch im Frühling oder Mangold im Sommer/Herbst oder Grünkohl im Winter!
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Bei Gerichten mit Käsesauce nehme ich am liebsten die breiten Bandnudeln. Die Sauce würze ich zusätzlich noch mit Knoblauch.
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Ich mag solche Rezepte sehr. Das geht sehr schnell zu kochen, aber meine Kinder mögen den Käse nicht.
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