Nudeln mit Sellerie

Name: Nudeln mit Sellerie
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 2 EL Kräuter (gehackt); 400 g Nudeln; 3 EL Öl; 3 EL Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 250 g Sellerie; 200 g Tomaten

Nudeln mit Sellerie ist eine hervorragend Beilage zu Fleischgerichten. Dieses Rezept ist aber auch ein ideales Abendessen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (248 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Nudeln
250	g	Sellerie
200	g	Tomaten
4	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Kräuter (gehackt)
3	EL	Parmesan
3	EL	Öl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Tomaten überbrühen und würfeln. Sellerie schälen und in feine Streifen schneiden.
Die Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten. Selleriestreifen und Tomaten dazugeben, salzen und pfeffern. Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Mit den Nudeln und den Kräutern vermischen, den Parmesan unterheben und servieren.