Nudeln mit Spinat-Hühnersauce

Name: Nudeln mit Spinat-Hühnersauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 500 g Hühnerfilet; 2 TL Maizena; 500 g Nudeln; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 500 g Rahmspinat (tiefgekühlt); 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers

Suchen Sie ein neues Rezept für ein tolles Abendessen? Dann sind die Nudeln mit Spinat-Hühnersauce perfekt für Sie.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (43 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Rahmspinat (tiefgekühlt)
200	ml	Schlagobers
500	g	Nudeln
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
500	g	Hühnerfilet
2	TL	Maizena
2	EL	Butter

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Einfache Rezepte Nudel Rezepte Schnelle Rezepte Spinat Rezepte Huhn - Hähnchen Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Nudeln werden laut Packungsanleitung in kochendem Salzwasser bissfest gekocht. Anschließend werden sie in einem Sieb abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt.
Dadurch kleben sie später nicht aneinander. In der Zwischenzeit wird der Spinat mit dem Schlagobers in einem Topf bei mittlerer Hitze aufgetaut.
Dabei wird immer wieder umgerührt damit nichts anbrennen kann. Nun wird das Fleisch in mundgerechte Stücke geschnitten und mit Salz sowie Pfeffer gewürzt.
Im Anschluss wird die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und das Fleisch wird darin goldbraun angebraten.
Ab und zu wird umgerührt damit das Fleisch auf allen Seiten gleichmäßig Farbe annimmt. Zum Schluss wird alles miteinander vermengt und serviert.