Nudelsalat mit Huhn und Curry

Erstellt von hexy235

Der Nudelsalat mit Huhn und Curry ist auf jedem Buffet beliebt. Ein einfaches Rezept für eine Vorspeise oder Snack.

Nudelsalat mit Huhn und Curry

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Zutaten für 6 Portionen

200 g Hühnerfilet
150 g Spiralen-Nudeln
2 EL Öl
1 Stk roter Paprika
1 EL Weißweinessig
2 Stk Jungzwiebel
2 EL Honig
350 g Joghurt
1 TL Curry
1 Spr Tabasco
1 Prise Pfeffer
0.5 TL Salz
1 TL italienische Kräutermischung
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Hühnerfilet salzen und in Öl braten, danach klein schneiden. Paprika und Jungzwiebel putzen und klein schneiden.
  2. Nudeln in Salzwasser kochen, abseihen, Essig, Jungzwiebel, Hühnerstücke und Paprika hinzufügen und zur Seite stellen.
  3. Aus Joghurt, dem restlichen Öl, Honig, Tabasco, Kräutermischung, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und über die Nudeln leeren, gut vermengen. 1 Stunde kühl stellen und marinieren lassen, dann nochmals abschmecken.

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