Nudelsalat nach Teufelsart
Zutaten für 4 Portionen
| 300 | g | Nudeln |
|---|---|---|
| 10 | Stk | Oliven (grün, gefüllt mit Paprika) |
| 90 | g | Essiggurkerl |
| 1 | Stk | Paprika (rot) |
| 1 | Stk | Paprika (gelb) |
| 250 | g | Schinken |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 2 | Stk | Pfefferoni (klein) |
| 100 | g | Mais |
Zutaten für die Sauce
| 6 | EL | Mayonnaise |
|---|---|---|
| 6 | EL | Essig |
| 4 | EL | Öl |
| 15 | Tr | Tabasco |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 1 | EL | Basilikum (gehackt) |
Kategorien
Zeit
140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Nudeln werden laut Packungsanleitung in kochendem Salzwasser bissfest gekocht, danach werden sie abgeseiht und kurz mit kaltem Wasser abgeschreckt.
- Dann werden Oliven sowie Gurkerl in dünne Scheiben oder Würfel geschnitten. Die Paprika werden gewaschen, halbiert, entkernt und anschließend kleinwürfelig geschnitten.
- Der Schinken wird in dünne Streifen geschnitten, im Anschluss werden die Zwiebeln geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten.
- Nun werden die Pfefferoni klein gehackt und alle Zutaten werden mit dem Mais gut vermengt.
- Für die Sauce werden alle Zutaten miteinander vermischt und über den Salat gegossen. Das Ganze wird gut verrührt und für mindestens 2 Stunden mariniert.
Nährwert pro Portion
461
25,64 g
19,35 g
45,38 g
User Kommentare
eine köstliche Nudelsalat Variante ist der Nudelsalat nach Teufelsart. Kommt sehr gut zum Grillen an. Mal mit, mal ohne Schinken (oder Wurstrestl) oder auch Käsewürfelchen.
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