Nudelsalat nach Teufelsart

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein scharfer Salat für jeden Anlass. Der Nudelsalat nach Teufelsart wird bei den Gästen sicher gut aufgenommen.

Nudelsalat nach Teufelsart Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Nudeln
10 Stk Oliven (grün, gefüllt mit Paprika)
90 g Essiggurkerl
1 Stk Paprika (rot)
1 Stk Paprika (gelb)
250 g Schinken
2 Stk Zwiebeln
2 Stk Pfefferoni (klein)
100 g Mais

Zutaten für die Sauce

6 EL Mayonnaise
6 EL Essig
4 EL Öl
15 Tr Tabasco
1 Prise Cayennepfeffer
1 EL Basilikum (gehackt)

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln werden laut Packungsanleitung in kochendem Salzwasser bissfest gekocht, danach werden sie abgeseiht und kurz mit kaltem Wasser abgeschreckt.
  2. Dann werden Oliven sowie Gurkerl in dünne Scheiben oder Würfel geschnitten. Die Paprika werden gewaschen, halbiert, entkernt und anschließend kleinwürfelig geschnitten.
  3. Der Schinken wird in dünne Streifen geschnitten, im Anschluss werden die Zwiebeln geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten.
  4. Nun werden die Pfefferoni klein gehackt und alle Zutaten werden mit dem Mais gut vermengt.
  5. Für die Sauce werden alle Zutaten miteinander vermischt und über den Salat gegossen. Das Ganze wird gut verrührt und für mindestens 2 Stunden mariniert.

Nährwert pro Portion

kcal
614
Fett
25,64 g
Eiweiß
23,85 g
Kohlenhydrate
70,13 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

eine köstliche Nudelsalat Variante ist der Nudelsalat nach Teufelsart. Kommt sehr gut zum Grillen an. Mal mit, mal ohne Schinken (oder Wurstrestl) oder auch Käsewürfelchen.

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