Nudelsalat

Name: Nudelsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 Stk Essiggurkerl; 80 g Käse, gerieben; 1 TL Kräutersalz; 0.5 Dose Mais; 1 EL Naturjoghurt; 300 g Nudeln; 1 TL Salz; 1 EL Sauerrahm; 80 g Schinken; 1 TL Senf, scharf; 100 ml Speiseöl; 0.5 Stk Zitrone, Saft davon

Erstellt von Simonelicious

Ein Nudelsalat eignet sich besonders gut für Ihren nächsten Grillabend. Sie werden von diesem Rezept begeistert sein, probieren Sie es aus.

Foto Simonelicious

Bewertung: Ø 4,2 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Ei
1	TL	Salz
1	TL	Senf, scharf
0.5	Stk	Zitrone, Saft davon
100	ml	Speiseöl
1	EL	Sauerrahm
1	EL	Naturjoghurt
300	g	Nudeln
0.5	Dose	Mais
2	Stk	Essiggurkerl
80	g	Schinken
80	g	Käse, gerieben
1	TL	Kräutersalz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser kochen, kurz abschrecken und auskühlen lassen.
Für die Mayonnaise in einen Mixbecher Ei, Salz, Pfeffer, Senf und Zitronensaft geben. Mit dem Stabmixer mixen und immer wieder Öl dazuleeren, bis die Masse fest ist. Jogurt und Sauerrahm hinzufügen (kann auch mehr sein) und im Kühlschrank kalt stellen.
Mais waschen, Gurkerl und Schinken würfelig schneiden und mit Nudeln und Käse vermischen. Mayonnaise unterrühren und mit Kräutersalz abschmecken.