Nudelsalat

Erstellt von Simonelicious

Ein Nudelsalat eignet sich besonders gut für Ihren nächsten Grillabend. Sie werden von diesem Rezept begeistert sein, probieren Sie es aus.

Nudelsalat

Bewertung: Ø 4,4 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Ei
1 TL Salz
1 TL Senf, scharf
0.5 Stk Zitrone, Saft davon
100 ml Speiseöl
1 EL Sauerrahm
1 EL Naturjoghurt
300 g Nudeln
0.5 Dose Mais
2 Stk Essiggurkerl
80 g Schinken
80 g Käse, gerieben
1 TL Kräutersalz
Portionen
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Kategorie

Nudel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Nudeln in Salzwasser kochen, kurz abschrecken und auskühlen lassen.
  2. Für die Mayonnaise in einen Mixbecher Ei, Salz, Pfeffer, Senf und Zitronensaft geben. Mit dem Stabmixer mixen und immer wieder Öl dazuleeren, bis die Masse fest ist. Jogurt und Sauerrahm hinzufügen (kann auch mehr sein) und im Kühlschrank kalt stellen.
  3. Mais waschen, Gurkerl und Schinken würfelig schneiden und mit Nudeln und Käse vermischen. Mayonnaise unterrühren und mit Kräutersalz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Zusätzlich können noch Tomaten, Zwiebel, Paprika, usw. hinzugefügt werden.

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