Nussgugelhupf

Name: Nussgugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Backpulver; 250 g Butter; 5 Stk Ei; 80 g Haselnüsse (fein gerieben); 250 g Mehl; 3 EL Milch; 3 EL Rum; 100 g Schokolade (weich); 250 g Staubzucker; 1 EL Butter; 1 EL Mehl

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Für das nächste Kaffeekränzchen mit Freunden passt dieser Nussgugelhupf. Dieses Rezept ist einfach und sehr saftig.

Zutaten für 12 PortionPortionen

5	Stk	Ei
250	g	Butter
250	g	Staubzucker
3	EL	Rum
100	g	Schokolade (weich)
80	g	Haselnüsse (fein gerieben)
1	EL	Backpulver
3	EL	Milch
250	g	Mehl

Zutaten für die Form

1	EL	Mehl
1	EL	Butter

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Gugelhupf Backen Dessert Einfach Österreich Süßspeisen Schokolade Nuss

Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

5 Stk Ei

Für den Nussgugelhupf zuerst aus dem Eiklar steifen Schnee schlagen.

Schritt 2

5 Stk Ei, 250 g Butter, 250 g Staubzucker

Dann Butter, Zucker und Dotter schaumig schlagen.

Schritt 3

5 Stk Ei, 3 EL Rum, 100 g Schokolade (weich), 80 g Haselnüsse (fein gerieben), 1 EL Backpulver, 3 EL Milch, 250 g Mehl

Rum, Schokolade, Nüsse, Backpulver, Milch und Mehl einrühren. Den Eischnee in die Masse unterheben.

Schritt 4

1 EL Mehl, 1 EL Butter

Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und bemehlen. Den Teig einfüllen und etwa 30 bis 40 Minuten backen.