Nussgugelhupf

Name: Nussgugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Backpulver; 250 g Butter; 5 Stk Ei; 80 g Haselnüsse (fein gerieben); 250 g Mehl; 3 EL Milch; 3 EL Rum; 100 g Schokolade (weich); 250 g Staubzucker; 1 EL Butter; 1 EL Mehl

Für das nächste Kaffeekränzchen mit Freunden passt dieser Nussgugelhupf. Dieses Rezept ist einfach und sehr saftig.

Foto MadeleineSteinbach / Depositphoto.com

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

5	Stk	Ei
250	g	Butter
250	g	Staubzucker
3	EL	Rum
100	g	Schokolade (weich)
80	g	Haselnüsse (fein gerieben)
1	EL	Backpulver
3	EL	Milch
250	g	Mehl

Zutaten für die Form

1	EL	Mehl
1	EL	Butter

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Nussgugelhupf zuerst aus dem Eiklar steifen Schnee schlagen.
Dann Butter, Zucker und Dotter schaumig schlagen.
Rum, Schokolade, Nüsse, Backpulver, Milch und Mehl einrühren. Den Eischnee in die Masse unterheben.
Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und bemehlen. Den Teig einfüllen und etwa 30 bis 40 Minuten backen.