Nusskuchen
Erstellt von michi2212
Zutaten für 12 Portionen
| 200 | g | Butter |
|---|---|---|
| 200 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 5 | Stk | Eier |
| 180 | g | Walnüsse (gerieben) |
| 120 | g | Mehl (griffig) |
| 1 | EL | Backpulver |
| 100 | g | Zartbitterschokolade |
Zutaten für die Form
| 1 | EL | Butter |
|---|---|---|
| 1 | EL | Mehl |
Kategorien
Zeit
65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Nusskuchen zuerst die Eier trennen. Das Eiklar mit einer Prise Salz im Mixer zu Schnee schlagen.
- Dann in der Küchenmaschine die Butter mit Staubzucker, Vanillezucker und Dotter schaumig schlagen, dann die Nüsse untermengen.
- Anschließend die Zartbitterschokolade klein hacken und ebenfalls untermischen. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und über die Kuchenmasse sieben. Zuletzt den Schnee unterheben.
- Nun eine Kuchenform mit Butter ausstreichen, mit Mehl ausstreuen und den Teig einfüllen. Den Kuchen bei etwa 180 Grad Ober-/Unterhitze im heißen Backrohr ca. 45 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
410
28,96 g
6,82 g
32,35 g
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