Nussmuffins

Name: Nussmuffins
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 150 g Haselnüsse (gehackt); 100 g Mehl; 50 ml Öl; 50 g Sauerrahm; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

Hier eine weitere tolle Variante für Muffins. Mit diesem Rezept bereiten Sie rasch und einfach die köstlichen Nussmuffins zu.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (952 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

100	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
100	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
3	Stk	Eier
50	ml	Öl
50	g	Sauerrahm
150	g	Haselnüsse (gehackt)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Muffinformen auf einem Backblech verteilen.
Zucker, Vanillezucker und Eier einige Minuten schaumig schlagen. Öl und Sauerrahm unterheben. Mehl mit Backpulver vermischen und dazugeben.
Nüsse in grobe Stücke hacken und mit dem Schneebesen langsam unter den Teig heben.
Die Muffinformen zu jeweils 2/3 mit dem Teig befüllen. Die Muffins für ca. 30 Minuten backen lassen.