Nutella-Cranberry-Torte

Name: Nutella-Cranberry-Torte
Prep time: 130 min
Cook time: 50 min
Total time: 180 min
Yield: 12
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 1 Becher Benco (Kakao); 4 Stk Eier; 1 Becher Mehl; 1 Becher Nüsse (fein gerieben); 0.5 Becher Öl; 1 Becher Sauerrahm; 1 Becher Staubzucker; 200 g Nutella; 250 g QimiQ; 250 ml Schlagobers; 1 Glas Cranberrymarmelade; 2 Bl Gelatine

Erstellt von Simonelicious

Eine Nutella-Cranberry-Torte ist eine Sünde wert. Das tolle Backrezept jetzt zum Nachbacken und genießen.

Foto Simonelicious

Bewertung: Ø 4,1 (27 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Stk	Eier
1	Becher	Sauerrahm
1	Becher	Staubzucker
1	Becher	Mehl
1	Becher	Benco (Kakao)
1	Becher	Nüsse (fein gerieben)
0.5	Becher	Öl
0.5	Pk	Backpulver

Zutaten für die Creme

250	g	QimiQ
200	g	Nutella
250	ml	Schlagobers

Zutaten zum Bestreichen

1	Glas	Cranberrymarmelade
2	Bl	Gelatine

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Zeit

180 min. Gesamtzeit 130 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier mit Staubzucker in der Küchenmaschine schaumig schlagen. Öl dazugeben, weiterrühren und zuletzt kurz und langsam den Sauerrahm beimengen. Mehl, Benco, Nüsse und Backpulver vermengen und unterheben. In einer Tortenform bei ca. 160 °C für 50 min backen – auskühlen lassen und zwei Mal durchschneiden.
Für die Creme zuerst Schlagobers schlagen und kühl stellen. Danach Qimiq glatt rühren, Nutella unterrühren und Schlagobers unterheben.
Cranberrymarmelade erwärmen und erweichte Gelatineblätter darin auflösen. Marmelade auf den untersten Boden streichen. Den zweiten Boden darauf geben, ca. 2/3 der Creme darauf streichen und den 3. Boden darauflegen. Die Torte außen mit dem Rest der Creme bestreichen und im Kühlschrank fest werden lassen.