Obers Zucchini

Name: Obers Zucchini
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Knackerwurst; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 3 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Ein pikantes Rezept für ein feines Abendessen sind diese Obers Zucchini. Reichen sie dazu Semmelknödel.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Öl
3	Stk	Zucchini
1	Stk	Zwiebel
100	g	Knackerwurst
0.5	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Zucchinigemüse zuerst den Zwiebel schälen und fein hacken. Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Beides in einer feuerfesten Pfanne mit Öl andünsten und 10 Minuten dünsten lassen.
Das Backrohr auf 200 Grad Oberhitze vorheizen. Die Wurst klein schneiden und mit dem Schlagobers in die Zucchini einrühren. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.