Obers-Zucchini

Name: Obers-Zucchini
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Schb Käse; 1 EL Öl; 100 g Schinken; 4 EL Schlagobers; 2 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Der Obers-Zucchini ist ein sehr pikantes und einfaches Mittagessen. Ein Rezept, wenn die Zucchini im Garten immer größer werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Zucchini
100	g	Schinken
4	EL	Schlagobers
5	Schb	Käse

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Obers-Zucchini die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer feuerfesten Pfanne mit Öl anrösten.
Die Zucchini waschen und würfeln, zu den Zwiebeln geben und 10 Minuten dünsten. Den Schinken klein schneiden.
Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zu den Zucchini den Schinken und den Schlagobers einrühren. Mit den Käsescheiben belegen und im Backrohr 20 Minuten überbacken.