Ofengemüse

Name: Ofengemüse
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Babykartoffeln; 1 Stk Fenchel; 1 EL Kräuter (getrocknet); 1 Schuss Olivenöl; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Erstellt von -michi-

Ein wunderbares Ofengemüse passt als Beilage oder gesunde Hauptmahlzeit. Das Rezept ist ganz einfach in der Zubereitung.

Foto User -michi-

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Zutaten für 2 Portionen

400	g	Babykartoffeln
1	Stk	Fenchel
1	Stk	Paprika
1	Schuss	Bona Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Kräuter (getrocknet)

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zu Beginn den Paprika waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Den Strunk und das Grün vom Fenchel entfernen. Den Fenchel waschen und in Streifen schneiden. Nun die Kartoffeln gut waschen und vierteln.
Das gesamte Gemüse nun in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Kräutern und dem Öl gut vermengen.
Anschließend das Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und für ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen, Heißluft, bei 200 Grad ins Backrohr geben.