Ofenkürbis mit Paprika und Zimt

Name: Ofenkürbis mit Paprika und Zimt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Hokkaidokürbis (ca. 500 Gramm Nettogewicht ohne Schale); 1 Prise Paprikapulver; 2 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt

Erstellt von cassandra

Der Ofenkürbis mit Paprika und Zimt ist ein raffiniertes, herbstliches Beilage - Rezept und schmeckt interessant würzig-süß.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,0 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Hokkaidokürbis (ca. 500 Gramm Nettogewicht ohne Schale)
2	EL	Pflanzenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Zimt
1	Prise	Paprikapulver

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann den Kürbis schälen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfelig schneiden.
In einer Schüssel den Kürbis mit Pflanzenöl, Salz, Zimt und Paprika vermischen und kurz marinieren lassen.
Anschließend die Kürbiswürfel auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und je nach Größe der Würfel ca. 15 - 20 Minuten backen, bis die Kürbiswürfel weich und leicht braun sind.