Oliven - Minz - Salat

Name: Oliven - Minz - Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 400 g Olive (grün, entkernt); 6 EL Olivenöl; 2 Prise Pfeffer; 1 Bund Pfefferminze; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Zucker

Erstellt von Farori

Servieren sie dieses köstlichen Oliven - Minz - Salat zu frischem Ciabatta, Mozzarella oder gegrilltem Huhn. Ein sommerliches und mediterranes Rezept.

Foto Farori

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Olive (grün, entkernt)
1	Bund	Pfefferminze
6	EL	Olivenöl
2	EL	Zitronensaft
1	EL	Zucker
2	Prise	Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Oliven in sehr dünne Ringe schneiden oder fein hacken. Pfefferminze waschen und sehr gut trockenschütteln, dann fein hacken.
Oliven und gehackte Pfefferminze gut durchmischen. Aus Olivenöl, Zitronensaft und Zucker ein Dressing anrühren und mit den Oliven vermengen. Mit Pfeffer abschmecken.