Olivenbutter

Name: Olivenbutter
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Kokosfett; 1 Msp Kurkuma; 2 EL Oliven; 100 ml Olivenöl; 2 Prise Salz

Die Olivenbutter schmeckt köstlich auf Steaks. Ein Rezept, das auf Vorrat zubereitet werden kann.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Oliven
100	ml	Olivenöl
100	g	Kokosfett
2	Prise	Salz
1	Msp	Kurkuma

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Oliven entkernen und sehr fein hacken.
Das Kokosfett und Öl so lange erwärmen, bis das Kokosfett geschmolzen ist, vom Herd nehmen und Oliven, Salz und Kurkuma gut einrühren.
Für drei Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann mit dem Stabmixer die Masse gut vermengen.
In Gläser abfüllen und in den Kühlschrank stellen.