Omas Bratkartoffel

Omas Bratkartoffel schmecken besonders gut, denn sie würzt mit Paprikapulver. Hier das Rezept.

Omas Bratkartoffel Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (18 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

600 g Kartoffeln
2 EL Butterschmalz
1 EL Paprikapulver
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Salz
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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kartoffeln gut waschen und schälen. Anschließend in Scheiben schneiden und nochmals waschen. Gut abtropfen lassen.
  2. In einer großen Pfanne Butterschmalz heiß werden lassen und die Kartoffelscheiben einige Minuten bei mittlerer Hitze von einer Seite braten, dann vorsichtig wenden.
  3. Nun die Hitze reduzieren und kurz vor Ende der Bratzeit mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie eine festkochende Kartoffelsorte.

Nährwert pro Portion

kcal
225
Fett
8,54 g
Eiweiß
4,16 g
Kohlenhydrate
35,35 g
Detaillierte Nährwertinfos

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