Omas Mayonnaisesalat

Name: Omas Mayonnaisesalat
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Apfelessig; 2 Stk Essiggurken; 1 Glas fettarme Mayonnaise (kleines Glas); 1 Stk großer Apfel; 2 Stk Karotten; 4 Stk Kartoffel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 150 g Tiefkühlerbsen

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (46 Stimmen)

Omas Mayonnaisesalat passt immer! Dieses traditionelles Beilagen - Rezept ist stets beliebt bei jedem Partybuffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Kartoffel
2	Stk	Karotten
2	Stk	Essiggurken
150	g	Tiefkühlerbsen
1	Stk	großer Apfel
1	Glas	fettarme Mayonnaise (kleines Glas)
1	EL	Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Apfelessig

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Einfach Gemüse Kochen Omas Küche Österreich Partyrezepte

Zeit & Level

90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffel im Dampf kochen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden, in einen kleinen Topf geben und mit 1 Esslöffel Wasser gar kochen, knapp vor Ende der Garzeit die Erbsen zugeben.

Schritt 2

Den Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden. Essiggurken in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Kartoffel, Erbsen, Karotten, Gurken und Apfel in eine Rührschüssel geben, Mayonnaise, Essig, Senf zugeben und gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens 1 Stunde marinieren lassen und kalt servieren.