Omas Schmarrn mit Zimt

Name: Omas Schmarrn mit Zimt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 3 Stk Eier; 100 g Mehl; 350 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 EL Staubzucker; 1 Msp Zimt

Omas Schmarrn mit Zimt passt immer, wenn man Lust auf Süßes hat. Hier das schnelle Rezept zum Nachbacken.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (46 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

100	g	Mehl
3	Stk	Eier
350	ml	Milch
1	Prise	Salz
2	EL	Butter
1	Msp	Zimt
1	EL	Staubzucker

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für Omas Schmarrn mit Zimt zuerst aus Mehl, Eier, Milch und Salz einen dicken Teig rühren.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Teig portionsweise einfließen lassen. So lange backen, bis die Unterseite goldgelb ist.
Dann wenden und sofort mit der Bratschaufel in Stücke zerkleinern. Weiterbacken, bis alle Stückchen schön hellbraun sind. Mit Zimt und Zucker bestreuen und genießen.