Omas Schmarrn mit Zimt

Name: Omas Schmarrn mit Zimt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 3 Stk Eier; 100 g Mehl; 350 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 EL Staubzucker; 1 Msp Zimt

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (46 Stimmen)

Omas Schmarrn mit Zimt passt immer, wenn man Lust auf Süßes hat. Hier das schnelle Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 3 PortionPortionen

100	g	Mehl
3	Stk	Eier
350	ml	Milch
1	Prise	Salz
2	EL	Butter
1	Msp	Zimt
1	EL	Staubzucker

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für Omas Schmarrn mit Zimt zuerst aus Mehl, Eier, Milch und Salz einen dicken Teig rühren.

Schritt 2

In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Teig portionsweise einfließen lassen. So lange backen, bis die Unterseite goldgelb ist.

Schritt 3

Dann wenden und sofort mit der Bratschaufel in Stücke zerkleinern. Weiterbacken, bis alle Stückchen schön hellbraun sind. Mit Zimt und Zucker bestreuen und genießen.