One Pot Zucchini Pasta

Name: One Pot Zucchini Pasta
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bandnudeln; 10 Schb gekochter Schinken; 6 Stk getrocknete Tomaten; 1 TL getrockneter Basilikum; 150 ml Milch; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 300 ml Wasser; 1 Stk Zucchini

von Erbse, aktualisiert am 19.07.2026

4,5 (268 Stimmen)

Ein Rezept, wo sie Geschirr sparen und trotzdem köstlich schmeckt, ist die One Pot Zucchini Pasta.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Bandnudeln
1	Stk	Zucchini
10	Schb	gekochter Schinken
6	Stk	getrocknete Tomaten
150	ml	Milch
300	ml	Wasser
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	getrockneter Basilikum
1	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pasta Einfach Kochen Nudeln Österreich Snacks Hauptspeisen Anfänger Rezepte

Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Zucchini waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Getrocknete Tomaten und Schinken ebenfalls klein schneiden.

Schritt 2

Die Zucchini in einen ausreichend hohen Topf geben. Etwas Öl dazu und die Zucchini anbraten, dann die getrockneten Tomaten und den Schinken für etwa eine Minute mitbraten.

Schritt 3

Nun die Nudeln mit in den Topf geben. Alles mit Wasser und Milch aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.

Schritt 4

Die Pasta nun bei offener Pfanne und mittlerer Hitze solange kochen bis sie gar ist und eine sämige Sauce entstanden ist. Bei zu wenig Flüssigkeit, etwas Wasser nachgießen. Über die Pasta noch etwas Parmesan raspeln.